CREMA LIGHT AL LIMONE

  CREMA LIGHT AL LIMONE

Carla Manfredi

 Ingredienti base:

 100 gr. ricotta (di ottima qualità)

100 gr. Yogurt greco

scorza di mezzo limone tritata fine (il limone deve essere biologico o non trattato)

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Lasciare scolare l’eventuale liquido residuo di ricotta e yogurt, poi mescolare bene il tutto.

 Da questa base si può aggiungere tutto quello che la fantasia suggerisce.

Io ho aggiunto uvetta sultanina precedentemente ammollata nel vermut bianco e granella di mandorle. 

Poi ho diviso il composto in due. 

In una metà ho poi aggiunto amaretti e alla base del bicchierino ancora amaretti ammollati con poco vermut bianco.

Nella seconda metà ho aggiunto mirtilli e alla base del bicchierino ho messo un poco di plumcake (sempre ammorbidito con un po’ di vermout). 



 

 


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