CROSTATA CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
CROSTATA CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO Liliana Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 100 gr. Di zucchero 100 gr di burro 2 uova Preparazione: Preparare la pasta frolla disponendo in una ciotola la farina con al centro lo zucchero a tocchetti, il lievito e la vanillina. <![if !vml]> <![endif]> Lavorare velocemente la frolla fino a formare una palla e ricoperta da una pellicola. Mettere in frigo per mezz’ora. Stendere la pasta frolla nella tortiera tenendone un po’ da parte. Versare la ricotta e il cioccolato, livellarla con una spatola. Con la pasta messa da parte la stendete e ritagliate delle strisce da disporre sopra la ricotta ad intervalli. Infornare la crosta a 180° e cuocere x 40 minuti. Ingredienti crema: 1 cucchiaio di lievito 1 bustina di vanillina 500 gr. Di ricotta 100 gr. Di zucchero 1 uovo 3 cucchiaia di cointreau 100 gr. Di gocce di cioccolato Preparazione crema In una ciottola lavorare a crema la ric...